Yenipazar Kültürel Yapısı

     Madran Dağı eteklerinde uzanan; temiz, sokak ve caddeleri taş döşeli, evlerin en fazla iki katlı olduğu Yenipazar’da araç trafiği önlenmiştir. Yerli halkının misafirperver olduğu; el sanatları, organik ürünleri, yaşattığı tarihi değerleri ve yöresel lezzetleri ile gelecek dönemde turizm, ekonomi ve ticaret üçlüsünün tarih ve doğaya saygı çerçevesinde sürdürülebileceği bir ilçedir. Yenipazar’ın en bilinen yöresel lezzetleri arasında yavru kavurması, yaprak sarma, ekmek dolması ve “hurma” gibi lezzetler yer almaktadır. Yine sac pidesi, cızdırma ve pırasalı ekmek, Yenipazar’ın vazgeçilmez hamur işleri arasındadır. Kar helvası ve koruk suyu ise Yenipazar’ın geleneksel yaz içecekleridir.

     Yenipazar ilçesinin önem arz eden özelliklerinden biri de ilçenin tüm Türkiye genelinde tanınmasını sağlayan pideleridir. Yenipazar’da üretimi yapılan tahin, et ve peynirin odun ateşinde hamurla birleşmesi sonucunda ortaya konan ve bağımlılık yaratan bu lezzetin sırrı, üretimi sırasında yararlanılan doğal ürünlerden gelmektedir.

     Yukarıdakilere ek olarak; Kurtuluş Savaşı’nın sembol isimlerinden Yörük Ali Efe ve Sakin Şehir (Cittaslow) özelliğiyle de tanınan Yenipazar, 24.06.2011 tarihinde Polonya Lidzbark Warminski’de organize edilen Cittaslow Uluslararası Kongresi’nde; Akyaka (Muğla), Gökçeada (Çanakkale) ve Taraklı (Sakarya) ile birlikte bu unvanı kazandı. Sakin Şehir unvanını alabilmek için; destinasyon nüfusunun 50 binden az olması, geleneksel yapıların korunması, trafik sorununun minimize edilmesi, yerel yemeklerin desteklenmesi, gürültü kirliliğinin önlenmesi gibi 70 kritere sahip olmak gerekmektedir. Sakin Şehir’in sembolü ise doğanın acelesi en az canlılarından biri olan salyangozdur.

     Tarih ve kültür bağlamında oldukça zengin kaynaklara sahip olan Yenipazar’da, Sakin Şehir unvanının ardından “Tarihi Bodrumlardan Çıkaralım” kampanyası başlatılmıştır. Kentlilerin bir köşede unuttukları tarihi eser niteliğine sahip eşyalar, eski belediye binasının önünde toplanmaya başlamıştır. Bu doğrultuda Yenipazar Belediyesi Orthosia Kültür Merkezi ziyarete açılmıştır. “Osmanlı Belgelerinde Yenipazar” adlı serginin de yer aldığı bu merkezde; günümüzde kullanılmayan eşya, belge ve fotoğraflar sergilenmektedir. Ayrıca ilçe hafızasının oluşturulması amacıyla altı farklı kitap yayımlanmıştır.

Kaynak